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世上最好吃的冰糖红烧肉

美文文学
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文/赵挺

外婆从菜场买来了最好的五花肉,准备了最齐全的料,发誓一定要做一顿这个世界上最好吃的冰糖红烧肉。那种没有人能顶得住的浓油赤酱,香甜酥软。 

这一切源于八岁的娜娜。 

那一天,娜娜太饿,在家人吃饭前,偷吃了一块红烧肉,奶奶惩罚她站在旁边挨饿。之后几天,不能坐下来一起吃饭,只能一个人端着碗吃,并且只有白米饭,娜娜一个人捧着饭碗眼泪就流下来了。 

外婆知道这事情后,正在切菜,握着菜刀说,要去找娜娜奶奶算账。冷静了几秒钟想,这是别人家的孙女,又不是我的。又冷静几秒,把菜刀钉在砧板上自言自语,就算不是我孙女,我也不能不管。 

于是现在外婆正拿着菜刀猛烈地切着最好的五花肉,然后将肉倒入油锅,过会儿放入冰糖,又加入各种葱姜蒜、香叶、八角,接着放入鸡粉、生抽,小火煲,大火烧。不一会儿,一碗香喷喷的红烧肉就出锅了,肥而不腻,入口即化。 

外婆对着娜娜说,我就是要让你尝尝,世界上最好吃的冰糖红烧肉。 

八岁的娜娜梳着羊角辫,吃得满嘴香甜,喜笑颜开。 

此时,我看着外婆说,我能吃一块吗? 

外婆仿佛终于想起了我,恍然大悟地千挑万选了一块看起来最肥最油腻最难吃的给我说,你尝尝就行了,要照顾一下小妹妹。 

娜娜吃完就心满意足地回去了,看着她蹦蹦跳跳的身影我说,你的亲外孙看得口水都流下来了。 

外婆看着窗外说,我像她这么大的时候,什么都没得吃。 

我说,我现在就和她这么大,我也什么都没得吃。 

外婆突然看我一眼说,闭嘴,然后思绪万千地说,看着她吃,我就像自己那时候吃到了红烧肉一样。 

我说,那你什么时候做给我吃? 

外婆突然收起碗和筷子说,来来来,帮忙洗碗。  

后来我才知道,娜娜吃红烧肉是她为数不多的快乐之一。娜娜父母很早就出去工作了,娜娜就由爷爷奶奶养着。爷爷奶奶对娜娜这个小姑娘非常不喜欢,只因为他们喜欢男孩子,后来娜娜又有了一个弟弟,奶奶更是把娜娜不当一回事。 

别看那天娜娜蹦蹦跳跳地吃完红烧肉回去,回去之后她就要洗碗、拖地、扫地,干各种家务活,有时候还要负责哄弟弟睡觉。 

有一次弟弟笑的时候喷出了鼻涕口水,娜娜也跟着笑了起来。结果被奶奶狠狠训斥了一顿,说她不及时帮弟弟擦掉,还一个劲笑。娜娜笑起来有两个小酒窝,奶奶却经常说,你再笑,我就用针扎你的两个酒窝,看你还笑得出来不?娜娜的笑声就戛然而止,整个人木讷僵硬。 

但是在我外婆这里,娜娜的笑是三月春风,暖冬棉袄。尤其那两个小酒窝,外婆总会忍不住去摸两下说,这酒窝甜得跟两只酒酿圆子一样啊。说完就亲娜娜一口,娜娜就笑得更开心了,整个人活蹦乱跳的。 

外婆总是和娜娜说,你奶奶要真要是扎你酒窝,你就跑我这里来知道不? 

娜娜点点头说,我在家里不笑就好了。 

外婆叹了一口说,家里都不能笑,这叫家吗? 

娜娜说,那叫什么? 

外婆想想说,什么都不是,然后大手一挥说,反正这里也是你家。 

娜娜平时也是外婆小吃店的常客,几乎每天早上都会准时来店里买四只大肉包,但从来不在店里吃,拿着包子就走了。有一天,娜娜又买了两只大肉包,外婆看到蒸笼里还有一只,于是顺手给娜娜说,今天就多送你一只吧。 

娜娜拿过包子咬了一口,高兴地说,真好吃呀。 

外婆摸摸娜娜的头说,小姑娘,还挺会说话的,你又不是第一次吃。 

娜娜拿着咬了一口肉包说,我从来没有吃过这个肉包。 

外婆说,你不是天天来买吗? 

娜娜说,都是买给爷爷奶奶和弟弟吃的。 

外婆说,你从来没吃过肉包? 

娜娜说,我看着他们吃。 

娜娜在学校里的成绩一直很好,喜欢写作文,还想去参加作文比赛,于是想买两本课外书看看。奶奶却抱着弟弟瞪了她一眼说,买什么书。然后指着娜娜说,读那么多书干吗,赶紧洗碗去。娜娜满脸委屈。最后还是外婆陪着娜娜买了两本课外书。 

娜娜在学校的作文比赛中得奖之后,兴奋地拿着奖状第一时间跑到外婆的小吃店,外婆也高兴地抱起她。外婆奖励了娜娜两只包子后,她又兴奋地跑回了家里。这大概是娜娜人生中的第一张奖状。她把奖状贴在了家里最显眼的位置。 

奶奶看见之后,一把扯了下来,把奖状往旁边一扔说,好好的墙,你贴什么? 

娜娜捡起撕破的奖状,眼泪又流了下来。她又走到了外婆的小吃店,外婆此刻正准备吃晚饭,见此状,连忙放下筷子说,怎么了?摔倒了? 

娜娜哭着把事情说了一边。 

外婆拿出胶水说,来,我帮你补好,就贴在我店里的墙上好了。然后帮娜娜擦了擦眼泪说,你看,中心位置,全村都看得见。 

外婆对娜娜说,我这辈子最看不惯重男轻女。然后想了想说,对了,你知道重男轻女什么意思不? 

娜娜扑闪着大眼睛说,就是男的很重,女的很轻。然后看着外婆说,所以,女的要多吃一点,才会和男的一样重。 

外婆说,嗯,有道理,晚饭在这里吃吧。于是又跑去给娜娜做两个菜。 

外婆在做菜的时候,娜娜一直在后院里玩耍,对着各种花草也不知道在自言自语什么,外婆有时候偷偷看她一眼,心里一暖,这小姑娘,多可爱啊。然后一回头,哟哟哟,蛋烧糊了。 

吃饭的时候,外婆把菜夹到娜娜碗里。娜娜也把菜夹到外婆碗里,外婆说,很好啊,这叫相互帮助。 

娜娜说,后院里的花是你自己种的吗? 

外婆说,是呀。 

娜娜又问,那菜也是你自己种的吗? 

外婆说,对呀。 

娜娜说,老师讲过,希望、幸福种在泥土里,也会越长越多,是吗? 

外婆想了想,点点头说,嗯,老师说得没错。 

往后的日子,娜娜不仅和外婆很熟,和外婆家后院的猫和狗的关系也很好,经常放学后就在后院里玩半天,里面的花花草草她都如数家珍。外婆经常会看着后院里玩耍的娜娜,笑着说,有这么一个孙女多好啊。 

那个时候我总会突然出现,拍拍外婆的背说,我不好吗? 

外婆一回神,拍拍胸脯说,哦哟,被你吓一跳。然后摸着我的头说,好啊,你怎么会不好,你这个小赤佬。 

那一天早上,外婆热气腾腾的包子刚出炉。一个人拿着纸币说,四只肉包。外婆取出包子突然发现,这个人竟然是娜娜奶奶。 

外婆好奇地盯着她问,怎么你来了?你家孙女呢? 

娜娜奶奶拎着包子说,在卫生院里躺着呢,不会动了。 

外婆大吃一惊问,什么?不会动了?怎么啦? 

娜娜奶奶说,走路不长眼。说完就转身走了。 

娜娜奶奶就像什么事情都没有发生过,外婆则急得店门都没来得及关,系着围裙就一路朝卫生院跑去,跑了几步,又想到什么,赶紧回来拿了两只肉包。 

外婆在卫生院见到娜娜时,她正躺在床上,头上大腿上都裹着纱布。 

外婆问医生,怎么了? 

医生说,背同学的时候摔的,额头磕破,左臂缝了好几针,养几天吧。 

外婆把包子递给娜娜说,没事背着同学干吗? 

娜娜露出两只小酒窝说,阿杰突然昏倒了,我就背着他来了呀,还好现在去大医院了,应该没什么事了。 

外婆看着娜娜的破裤子说,我给你买条新裤子吧。 

娜娜认真地说,我终于知道,重男轻女了,男的太重了,不然我也不会摔倒。 

外婆说,有道理,趁热把包子吃了。 

娜娜那几天躺在卫生院,大部分时间都是外婆陪在她身边。外婆走的时候总叮嘱一句,我不在的时候你一个人别乱走。来的时候外婆总带去一堆好吃的。这期间,娜娜的奶奶只来卫生院看过她一次,留了一句,你看看自己这样子有什么用?然后就走了。 

娜娜问外婆,我有做错什么吗? 

外婆说,没有,最大的错就是你奶奶。 

娜娜的伤养好之后,她就再也没有来外婆的小吃店买过包子,但偶尔还会来外婆家的后院玩耍。有一次外婆问她,现在怎么每天都不来买包子了? 

娜娜说,弟弟被爸爸妈妈接走了,不吃包子了,爷爷奶奶也不吃了。 

娜娜说完拿出几个手指大小的玻璃瓶,里面装着五颜六色的糖,她打开给外婆说,你尝尝。 

外婆说,谁给你买的? 

娜娜说,阿杰出院回来,给我带回来的。 

外婆笑笑说,好吃,和你的小酒窝一样甜。 

日子就这么春夏秋冬地过着,娜娜从一个低年级的小姑娘,到上初中,再上高中。上初中的时候,奶奶说,姑娘家读这么多书什么用,别读了。外婆一直支持说,别听你奶奶的,一定要读下去。上高中的时候,奶奶更是极力劝阻,就差冲到学校去把娜娜抓回来,她嚷嚷着说,这么多年养这么大一点用没有啊。外婆依旧支持娜娜说,好好读书,一直读下去,你奶奶敢来抓你,我就去抓你奶奶。 

随着年龄的增长,娜娜来外婆小吃店的次数越来越少了。高三的时候偶尔过来一次,会和外婆聊聊她以后想读哪个大学读什么专业,外婆对这些似懂非懂,也记不太住。唯一能记得住的就是,娜娜说过的城市名字,上海,北京,武汉,深圳。 

外婆说,娜娜,你以后要去那么远的地方了呀。 

娜娜说,对啊,去外地上大学。 

外婆说,那读完大学还回来吗? 

娜娜像小时候一样笑笑说,都还没高考呢,还没想那么远,有可能回来,有可能不回来。 

外婆“哦”了一声说,那我给你做几个菜吧。 

娜娜说,不用了,我马上就要回学校了。 

外婆说,今天周六呀。 

娜娜说,晚上还要夜自习,我今天还是请假出来的。 

外婆说,请假来看我吗? 

娜娜说,是的,顺便看看奶奶,她也生病了,在医院。 

外婆若有所思了一会儿说,你好好读书,你奶奶我会去看她的。 

娜娜在全身心备战高考,而外婆也去了一趟镇上的医院,她找到了娜娜的奶奶,外婆拎着一袋自己买的水果说,你家孙女买的。 

娜娜的奶奶也已经很老了,看了外婆一眼,似乎没听清楚什么。 

外婆又大声说了一遍,你孙女买的,让我来看你。 

护士忙过来提醒,小声点,小声点,病人需要休息。 

外婆坐在娜娜奶奶身边,削起了苹果,边削边说,你的孙女啊,真的是天下最好的孙女了,什么事情都记得你,你对她的坏她全部不记得,你对她的好她全部记得。然后停止削苹果的动作说,哦对了,你有没有对她好过,好像没有哦,你看,她还是对你这么好,你知道吧,她以后要去那个什么上海北京了,多有出息,你去过吗?还有啊,我跟你说…… 

外婆说到这里,突然发现娜娜奶奶已经盯着自己很久了,眼睛里有眼泪流出来。外婆把苹果递过去说,你吃吧。 

娜娜奶奶微微摇头,然后眼含泪水看着外婆。 

外婆自己咬了一块苹果说,哦,你吃不了了,也动不了了,想娜娜吗? 

娜娜奶奶吃力地点点头。 

外婆说,想她干吗呢?不会又是欺负她吧。 

娜娜奶奶闭上了眼睛,两行泪水顺着脸颊流了下来。 

外婆给她擦掉眼泪说,好好休息吧。接着又摸出三百块塞到娜娜奶奶手里说,哦对了,娜娜让我把这三百块给你,到时候你记得给你老头子,别问她钱怎么来的,据我所知是路上捡的,上天长眼,好人有好报,再见。 

娜娜再一次来外婆的小吃馆,高考已经过去了很久。外婆特意做了一桌好吃的招待娜娜,有椒盐排骨、珍珠肉丸、煎烧青鱼、香椿芽拌豆腐、酸萝卜泡菜鱼等等。 

娜娜像小时候那样露出小酒窝说,真的是回家的感觉。 

外婆说,想好去哪里上大学了吗? 

娜娜说,九月份就要去北京念书了。 

外婆一惊说,哦,这么快,今天是几号? 

娜娜说,还有半个月。 

外婆若有所思地点点头说,半个月,好好。 

娜娜给外婆盛了一碗酸萝卜泡菜鱼汤。 

外婆接过碗说,好,北京好啊,北京的金山上光芒照四方。 

娜娜笑着说,外婆,喝汤吧。 

那一晚,外婆和娜娜聊了很多,外婆心里有点伤感,但还是边喝汤边说,长大了是要去外面,要去外面的世界看看呐。 

临走的时候,外婆说,有空记得回来看看,也看看你爷爷奶奶,对爸爸妈妈弟弟都要好,毕竟,都是家人,如果他们对你不好,你也对他们不好,那就一直好不了了。末了又想了想说,如果你对他们好,他们还是对你不好,那你就再来找我。 

娜娜说,外婆,你打算小吃店开到什么时候呢? 

外婆说,开到开不动了为止呀,随时等着你回来。 

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章鱼

章鱼

101 2020-03-14 加入 中国

等级:[V1] 俊才

(手拿菜刀砍电线,一路火花带闪电。)

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